【回复一】要加 CJK 选项。

　　【回复二】我一般用两种生成PDF文件：

　　pdflatex(用的Type1字体)

　　latex+dvipdfmx(嵌入的TrueType字体，当然改动cid-x.map文件也可以只要编码不嵌入字型)

　　【回复三】Type3 字体就是 pk 字体。pk 字体也是字体，只不过是点阵的。如果要质量好的话用 dvi2pdf 按钮。中文 Type1 字体在安装了 CTeX-Fonts 后才有。